La nostra azienda si trova a Cisternino, nel cuore della Valle d’Itria, un territorio caratterizzato da dolci colline, trulli, pietra bianca e muretti a secco, simboli di una lunga tradizione agricola.
I nostri vigneti sono situati tra i 250 e i 300 metri sul livello del mare, in una vallata che beneficia di una buona escursione termica tra giorno e notte. Questo favorisce una maturazione equilibrata delle uve, permettendo di preservare il profilo aromatico varietale e l’acidità.
Il clima è tipicamente mediterraneo, con inverni miti ed estati calde e ventilate.
I suoli sono prevalentemente argillosi con una significativa presenza calcarea, caratteristiche che contribuiscono alla struttura e alla qualità dei vini.
Un contesto naturale che rende questo territorio particolarmente vocato alla viticoltura.
