MIRANTO
Miranto è un omaggio alla famiglia, nato dall’unione dei nomi di Miriana e Antonio, figli del fondatore Pietro. Un rosato fresco e armonioso, che esprime con leggerezza l’anima autentica della Valle d’Itria.
Rosato Ottavianello IGP Valle d’Itria
VITIGNO: 100% Ottavianello
ZONA DI PRODUZIONE: Valle d’Itria, Puglia
ALTITUDINE VIGNETI: 253 mt s.l.m. e 293 mt s.l.m.
ETA’ DELLE VITI: 3-18 anni
TERRENO: prevalentemente argilloso, con una notevole presenza calcarea
SISTEMA DI ALLEVAMENTO DELLE VITI: impianti a spalliera con sistema di potatura a Guyot
RESA UVA PER ETTARO: 70-80 quintali
VENDEMMIA: raccolta manuale delle uve
VINIFICAZIONE: diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione con le bucce per 4-5 ore e fermentazione in acciaio a temperatura controllata
AFFINAMENTO: 4 mesi in serbatoi di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5 % vol
FORMATO: 75 cl
TEMPERATURA DI SERVIZIO CONSIGLIATA: 8-10 °C
NOTE DI DEGUSTAZIONE
COLORE: rosa cristallino
PROFUMO: fruttato con sentori di ciliegia e fragolina di bosco
SAPORE: fresco, morbido e persistente
Premi e riconoscimenti
- Medaglia d’oro al Concorso enologico internazionale “Città del vino” 2024
- Riconoscimento “Tre viti” nella Guida Vitae 2024 di AIS (Associazione Italiana Sommelier)
- Medaglia d’oro al Concorso enologico internazionale “Città del vino” 2023
- Premio Rosa d’oro (91 punti) al concorso enologico nazionale “Rosa Rosati Rose’ – La guida al bere rosa” 2023
- Medaglia d’oro al Concorso enologico internazionale “Città del vino” 2021